Le petit-déjeuner idéal

Le petit-déjeuner survient après un jeûne de 7 à 8 heures – parfois plus pour celles et ceux qui le prennent tardivement. C'est donc un repas essentiel qu'il faut soigner. Dans l'idéal, il représente jusqu'à un quart des apports caloriques quotidiens.

Alors que faut-il manger ? Le sucré y a sa place, mais il doit être à la marge. "Mieux vaut privilégier une baguette tradition ou un pain complet, conseille le Dr Nathalie Sprung. Je préfère l'ajout d'une protéine, comme un yaourt, un œuf ou une tranche de jambon."

Respecter son rythme naturel

Mais il est important de comprendre que "petit-déjeuner" ne signifie pas "manger au tomber du lit". Pour certain.e.s, il faut plus de temps pour que l'appétit ne se développe. "Il ne faut pas se forcer si on n'en éprouve pas le besoin", confirme la nutritionniste.

Prendre son premier repas tardivement n'a rien de choquant, l'important étant de manger équilibré. "On peut tout à fait prendre ce repas plus tard, au bureau ou dans les transports en commun, par exemple", approuve la spécialiste.

Voire ne pas manger du tout, tant que cela ne se traduit pas, par la suite, par une pulsion de grignotage.