Une sensibilisation croisée n'entraine pas obligatoirment une allergie

On parle de sensibilisation à un allergène quand les tests allergologiques cutanés ou sanguins sont positifs. Toutefois la présence d'une sensibilisation n'implique pas obligatoirement qu'il se produira une réaction allergique clinique (asthme, rhinite, eczéma, conjonctivite …).De même la positivité de tests cutanés ou sanguins pour des substances pouvant entraîner des réactions croisées n'implique pas obligatoirement qu'il se produira une réaction allergique clinique: une sensibilisation croisée peut ne pas traduire par une allergie croisée et il n'y a donc pas de signe clinique. Par exemple, les études portant sur les graminées et la tomate montrent que l'allergie croisée est cinq à sept fois moins fréquente que la sensibilisation croisée; dans le cas de la réaction croisée bouleau-pomme, pêche, noisette, l'allergie croisée est deux à trois fois moins fréquente que la sensibilisation. La sensibilisation croisée est plus souvent retrouvée au niveau des tests plasmatique (présence d'IgE spécifiques) que des tests cutanés. La constatation de tests positifs pour des substances pouvant entraîner des réactions croisées doit conduire à un complément d'exploration allergologique.