Quelles sont les valeurs normales ?

Elles varient selon la technique utilisée. A titre indicatif, chez l'adulte :

• Sang : 10 à 45 UI/l

• Urines : 10 – 150 UI/l

Comment est interprété le résultat ?

Une augmentation de la concentration d'amylase dans le sang fait craindre, en premier lieu, une pancréatite aiguë (maladie grave se traduisant par une violente douleur abdominale). Au cours de cette maladie, le taux d'amylase s'élève dans le sang 12 à 72 heures après le début de la douleur ; il s'élève aussi dans les urines. Le taux d'amylase augmente également au cours d'autres maladies de l'intestin (comme les occlusions intestinales), du foie et en cas d'obstruction des voies biliaires. Une augmentation de l'amylase dans le sang peut aussi refléter une insuffisance rénale ou être observée au cours de certains cancers (de l'ovaire, de la prostate, du poumon,...). Enfin, les atteintes des glandes salivaires dues par exemple à une intervention chirurgicale ou à une infection virale (virus des oreillons) s'accompagnent d'une augmentation de la concentration sanguine d'amylase.