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10 super-aliments pour notre cortex !
- Les fruits rouges :
Ces aliments super antioxydants ralentissent le vieillissement cellulaire et aident à freiner les maladies dégénératives du cerveau (telles que la maladie d’Alzheimer). Framboises, myrtilles, mûres... sont à consommer sans modération !
- Les graines de chia :
Grande source d’Oméga-3, ces graines favorisent le fonctionnement des neurones et l’activité du cerveau et ralentissent le vieillissement de nos tissus et organes !
- L’huile d’olive :
Le régime méditerranéen est connu pour optimiser notre espérance de vie. L’huile d’olive – élément phare de ce régime – contribue également au bon fonctionnement de notre cœur et de notre cerveau.
- Le thé vert :
Connu pour préserver la mémoire et la longévité, le thé vert est riche en antioxydants qui aident prévenir les maladies cardiovasculaires et celles qui touchent le cerveau.
- Le cacao :
Il contient des antioxydants qui préviennent le vieillissement prématuré des cellules l’organisme. Riche en magnésium, il aide à la régulation de notre système nerveux à condition qu’il soit consommé avec modération ! Préférez donc le chocolat noir avec, au moins, 70 % de cacao.
- Les fruits oléagineux : amandes, noix…
Phosphore, magnésium, potassium, vitamines du groupe B, vitamine E..., en consommant les fruits oléagineux, nous faisons le plein de minéraux et vitamines intéressants pour notre santé cardiovasculaire. Et notre cerveau. Les amandes sont les plus riches en vitamine E anti oxydante !
- Le foie et les fruits de mer (moules, huîtres) :
Riches en fer, le foie et les moules aident nos cellules à fonctionner de façon optimale, boostent notre énergie et nos capacités intellectuelles.
- Les poissons gras :
Saumon, thon, maquereau, sardine... sources d’oméga 3, les poissons gras sont les meilleurs alliés du cerveau et du système cardiovasculaire. Ils sont également riches en vitamine D.
- Les œufs :
Ils sont riches en lécithine et phospholipides : deux éléments qui entrent dans la constitution des membranes des cellules du cerveau. Consommer régulièrement des œufs est une précieuse aide à la fabrication de nos principaux neurotransmetteurs.
- L’avocat :
Antioxydant et riche en oméga 9, il aide à prévenir le vieillissement prématuré de nos organes et notamment, du cerveau !
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*« Nature Neuroscience », 16 janvier 2018, Faraco et coll.
**Véritables soldats de l’organisme, les lymphocytes T sont des cellules jouant un rôle dans notre système immunitaire : elles permettent à notre corps de se défendre contre les bactéries, virus, cellules cancéreuse...
***Les cytokines correspondent à un ensemble d’une centaine de protéines synthétisées par différentes cellules de l’organisme. La cytokine IL17, par exemple, joue un rôle important dans notre système immunitaire.
****Pour les adultes, l’OMS recommande de consommer moins de 5 grammes (un peu moins d’une cuillère à café) de sel par jour.
