Manger cet aliment réduit le risque de décès chez la femme

Aliment préféré des Français grâce à son goût rond et sucré, le chocolat occupe une place prépondérante sur le marché.

Chaque année, ce ne sont pas moins de 300 000 tonnes en moyenne qui sont consommées dans l’hexagone, ce qui représente environ 13 kilos par personne. La France est ainsi l’un des pays les plus adeptes du chocolat.

Et pour cause, en plus de sa saveur flatteuse pour le palais, le chocolat est un véritable aliment santé.

Le chocolat, bien plus qu’une friandise

La friandise préférée des Français est souvent consommée en cas de coup de blues comme l’explique le nutritionniste Florian Saffer au média LCI : « Le chocolat remonte surtout le moral lorsqu'on l'apprécie. »

Le chocolat serait également bon pour le cerveau. Dans une étude parue en 2016, des scientifiques expliquaient que les flavonoïdes du cacao augmentent le flux sanguin vers le cerveau, ce qui en accroît son efficacité.

Il a été également prouvé que consommer régulièrement du chocolat pouvait avoir des effets antioxydants sur le corps grâce aux polyphénols, connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires : « Il faut cependant le consommer noir (au moins 70% de cacao) au risque de voir des petits boutons apparaître » explique Florien Saffer.

La santé des femmes enceintes ainsi que des nourrissons pourrait également être préservée grâce au chocolat d’après une étude canadienne parue en 2016. L’étude a montré que consommer 30 grammes de chocolat par jour permet d’améliorer la circulation sanguine placentaire, utérine et fœtale. « Cette étude indique que le chocolat pourrait avoir un impact positif sur la croissance et le développement du placenta et du fœtus et que les effets du chocolat ne sont pas uniquement et directement dus à la teneur en flavanols » expliquait Emmanuel Bujold, MD, l'un des chercheurs de l'étude.

Le chocolat : un allié de la santé des femmes

Des chercheurs ont étudié les dossiers médicaux de 84 709 femmes étatsuniennes ménopausées, sur une période de 19 ans.

Les résultats ont montré que les participantes consommatrices de chocolat (28 grammes par jour) étaient moins susceptibles de mourir d’une maladie cardiaque et de certains cancers.

Il convient de noter l’intérêt particulier de cette donnée. En effet, la première cause de mortalité des femmes étant les maladies cardiovasculaires.

Quelques limites à la consommation de chocolat

Malgré les effets positifs que le chocolat peut avoir sur la santé, l’équipe de chercheur a tenu à nuancer les résultats obtenus en déclarant : « Le chocolat contient à la fois des composants potentiellement nocifs (c'est-à-dire de l'acide stéarique et du sucre ajouté) et des composants bénéfiques (c'est-à-dire des composés phénoliques et des flavonoïdes). Malgré sa popularité, les effets à long terme de la consommation de chocolat sur la santé restent flous. »

Le chocolat noir, moins sucré que le chocolat au lait mais plus gras

Afin de consommer du chocolat de la façon la plus saine possible, il conviendrait de varier les types de chocolat.

En effet : « Le chocolat noir à 70 % est moins riche en glucides (environ 33%) mais plus riche en lipides (environ 42%) ; les chocolats au lait ou blanc sont plus sucrés (56%) et moins gras (32%) » précise diabete.fr dans un document à destination des personnes diabétiques.