Le chocolat : un allié de la santé des femmes

Des chercheurs ont étudié les dossiers médicaux de 84 709 femmes étatsuniennes ménopausées, sur une période de 19 ans.

Les résultats ont montré que les participantes consommatrices de chocolat (28 grammes par jour) étaient moins susceptibles de mourir d’une maladie cardiaque et de certains cancers.

Il convient de noter l’intérêt particulier de cette donnée. En effet, la première cause de mortalité des femmes étant les maladies cardiovasculaires.

Quelques limites à la consommation de chocolat

Malgré les effets positifs que le chocolat peut avoir sur la santé, l’équipe de chercheur a tenu à nuancer les résultats obtenus en déclarant : « Le chocolat contient à la fois des composants potentiellement nocifs (c'est-à-dire de l'acide stéarique et du sucre ajouté) et des composants bénéfiques (c'est-à-dire des composés phénoliques et des flavonoïdes). Malgré sa popularité, les effets à long terme de la consommation de chocolat sur la santé restent flous. »

Le chocolat noir, moins sucré que le chocolat au lait mais plus gras

Afin de consommer du chocolat de la façon la plus saine possible, il conviendrait de varier les types de chocolat.

En effet : « Le chocolat noir à 70 % est moins riche en glucides (environ 33%) mais plus riche en lipides (environ 42%) ; les chocolats au lait ou blanc sont plus sucrés (56%) et moins gras (32%) » précise diabete.fr dans un document à destination des personnes diabétiques.