Quelles précautions pour le barbecue ?

• Utilisez un barbecue agréé NF ou CE et installez-le à l'abri du vent dans un endroit aéré puis vérifiez bien sa stabilité.

• S'il s'agit d'un barbecue à gaz, choisissez un endroit ombragé.

• N'utilisez pas d'alcool à brûler ou autre liquide inflammable pour allumer le feu car vous risquez de provoquer une explosion.

• Prévoyez un seau d'eau à proximité au cas où (ou mieux : un extincteur).

• Évitez les vêtements synthétiques et amples.

• Ne rajoutez pas de graisse à la cuisson, sous peine d'attiser les flammes….

• Utilisez des ustensiles à longs manches pour éviter la proximité avec la chaleur.

• Dans tous les cas, tenez les enfants éloignés du barbecue tant qu'il contient des braises.