Bilan biologique d'une dénutrition

Qu'est-ce qu'une dénutrition ?

Habituellement, une dénutrition est un déficit d'apport principalement, en termes de quantité. Une malnutrition est un défaut à la fois qualitatif et quantitatif des aliments. Une vraie dénutrition par carence alimentaire est rare dans les pays développés, mais dans certains contextes comme une maladie grave (anorexie, sida, cancer) ou le grand âge, la dénutrition n'est pas rare. En France, on estime que 30 à 60 % des malades hospitalisés souffrent d'une dénutrition, surtout des personnes âgées. Dans ce cas, la dénutrition est liée à la fois à une carence d'apport par perte d'appétit mais aussi à un catabolisme accru.Une dénutrition entraîne une fragilisation de l'organisme qui devient alors plus sensible aux infections par exemple.

Pourquoi un bilan biologique d'une dénutrition ?

Un certain nombre d'examens, dont certains sont biologiques, apprécient l'importance de la dénutrition et son retentissement éventuel sur l'état général. Les résultats sont toujours rapportés à une population de référence pour définir un niveau de dénutrition « standard ». Les informations les plus utiles sont fournies par la répétition des examens au cours du temps et l'observation de leur évolution en fonction du temps et en fonction du traitement chez une même personne.