Quel type de chocolat faut-il manger ?

Les flavonoïdes sont contenus dans le cacao.

Ainsi, plus un chocolat est concentré en cacao, plus il sera riche en flavonoïdes.

C'est le cas du chocolat noir, par rapport au chocolat au lait, ce dernier étant dilué avec des produits laitiers.

Quant au chocolat blanc, c'est évidemment le plus pauvre : sachez qu'il ne contient pas de cacao et qu'il est fabriqué à partir du beurre de cacao.