Maladie d’Alzheimer : le régime vegan y contribue !

Cette recherche n’est pas sans rappeler une récente étude associant déjà l’alimentation à la maladie d’Alzheimer. En effet, dernièrement, une nutritionniste pointait du doigt le régime vegan, qui fait tant d’adeptes. Le Dr Emma Derbyshire, alertait sur les effets néfastes du régime végétalien sur la croissance du cerveau.

On le sait tous, le régime vegan ou végétalien est particulièrement pauvre en graisses. Les végétaliens suppriment complètement les aliments d’origine animale de leurs assiettes. Or, la nutritionniste reproche au régime vegan de priver les végétaliens de choline, un nutriment essentiel à la santé du cerveau. Ce nutriment pourrait protéger plusieurs générations de la maladie d’Alzheimer. On le retrouve au sein des viandes (surtout le bœuf), du poisson, des œufs et des produits laitiers.

L’experte insiste aussi sur l’influence de la choline dans le développement du fœtus. Une carence de ce nutriment pourrait avoir des effets néfastes sur le cerveau du futur bébé (si sa maman est adepte du régime vegan). La choline permettrait de combattre les neurotoxines et l’inflammation cérébrale impliquée dans le développement d’Alzheimer.