Alimentation : comment aider l'enfant à élargir ses goûts alimentaires ?

• L'obliger à goûter une toute petite bouchée de ce qu'il ne veut pas manger, sans le forcer à continuer.
• Lui expliquer qu'il existe des aliments que l'on n'apprécie pas la première fois mais que l'on finit par aimer en les goûtant régulièrement.
• Lui donner des exemples : moi, j'avais horreur du roquefort et ça me dégoûtait et maintenant j'adore !
• Lui interdire d'affirmer « je n'aime pas… » et de le répéter. En effet, on ne peut pas savoir si l'on aime ou non un aliment avant de l'avoir goûter au moins 12 fois ! Le lui expliquer. Il peut dire «pour l'instant, je n'apprécie pas ça, je goûte simplement !»
• Lui donner tout de même le droit d'avoir un ou deux dégoûts alimentaires et les respecter. Nous en avons presque tous !
• Parler des bienfaits de l'alimentation pour la santé. Manger n'est pas seulement un plaisir, c'est aussi une nécessité et un moyen de se faire du bien.
• Varier l'alimentation.
• Lui raconter d'où vient tel ou tel aliment pour l'y intéresser.
• Ne jamais le forcer à finir son assiette s'il n'a plus faim.
• Affiner son goût : «regarde voici deux pommes, et bien, elles n'ont pas le même goût. Ce sont deux variétés différentes…»