Les aliments à éviter (photo-sensibilisants)

Certains aliments sont photo-sensibilisants et sont donc à éviter si l'on s'expose au soleil :

• Les aliments contenant du psoralène : céleri surtout, mais aussi fenouil, persil, cerfeuil, clémentines, mandarines, bergamote.

• Les boissons contenant de la quinine : boissons « Tonic », à saveur amère.

• Les conserves et les boissons contenant du métasulfite de sodium (additif alimentaire) et du cyclamate (édulcorant alimentaire).