Le pain complet contre les cancers du colon et du rectum

Le pain complet, à consommer "bio pour ne pas absorber de pesticides contenus dans l’enveloppe des céréales", est un bon pourvoyeur en fibres surtout s’il est pétri avec de la levure de boulanger.

De manière plus globale, les céréales complètes (riz, pâtes, muesli sans sucre…) sont à consommer au quotidien car leur teneur en fibres alimentaires favorise le transit intestinal, limitant ainsi le temps d'exposition des muqueuses intestinales aux substances cancérigènes issues de notre alimentation… ce qui prévient les cancers du colon et du rectum.

Le poulet contre le cancer de la peau

Cette viande blanche contient de la vitamine B3, excellente pour prévenir le cancer de la peau. "Cette vitamine protège le système immunitaire des effets délétères des rayons ultraviolets, qui en détraquant l'ADN de la peau, peuvent entraîner l'emballement cellulaire qui mène au cancer".

Privilégiez donc la viande blanche comme la volaille à la charcuterie industrielle ou aux aliments transformés à base de viande, type cordons bleus.