Recette de plat : Tartare de merlu et mangue 

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Ingrédients

• 1 mangue 
• 4 filets de merlu
• deux cuillères à soupe de lait de coco
• un citron vert

Préparation : 20 min

Instructions

• Épluchez et coupez la mangue en cubes.
• Coupez les filets de merlu en très petits morceaux.
• Mélangez le poisson, la mangue, le lait de coco et le jus de citron vert ainsi qu’un filet d’huile d’olive.
• Si vous aimez la coriandre, vous pouvez ajouter quelques feuilles une fois le plat dressé. Ce mets se marie très bien avec du riz complet.