Comment l'eau est-elle fournie ?

L'eau nous est fournie par les aliments et les boissons.Les aliments fournissent environ 1 l d'eau chaque jour. Tous les aliments contiennent de l'eau, en plus ou moins grandes quantités, sauf le sucre (100% de glucides) et l'huile (100% de lipides).Les aliments les plus riches en eau sont les fruits et les légumes (65 à 95 %), les yaourts et le fromage blanc : 85 à 90 %. Le volume de boisson est modulé selon les besoins de l'organisme.

Quelle quantité de boissons ?

On estime que 1 l à 1,5 litre de boissons chaque jour sont corrects pour maintenir l'équilibre lorsqu'on est sédentaire, dans un climat tempéré.

Cette quantité de boissons augmente lorsqu'il fait très chaud et en cas de travail physique important.

Mais lorsque l'alimentation est très pourvue en eau, quand on consomme par exemple des potages, des smoothies qui contiennent beaucoup d'eau, beaucoup de légumes et/ou de fruits, le besoin de boissons est forcément moins important.

Lorsque la quantité de boissons est supérieure aux besoins, l'eau est tout simplement évacuée dans les urines.

L'eau est la meilleure des boissons qui puisse exister : c'est la seule qui n'apporte pas d'énergie car elle ne contient pas de calories.