Le plomb dans l'eau du robinet

Le plomb est toxique car il s'accumule dans l'organisme qui n'en a pas besoin. Or, pendant des siècles, l'eau du robinet a été transportée dans des tuyaux en plomb.Une directive européenne a imposé que la teneur en plomb maximale de l'eau du robinet soit inférieure à 25 µg/l au 25 décembre 2003, puis à 10 µg/l avant le 25 décembre 2013. Les compagnies distributrices changent ces tuyaux partout. Si vous habitez dans une vieille maison aux tuyaux de plomb, faites toujours couler l'eau du robinet un moment avant de la boire (surtout le matin au réveil) : l'eau stagnante dans les canalisations s'est peut-être chargée de ce métal.

Nutrition

On peut consommer quotidiennement de l'eau du robinet sans aucune arrière-pensée sauf si son goût de chlore est vraiment trop prégnant (ce qui est assez rare) et surtout si elle est trop riche en nitrates. L'eau du robinet contribue à satisfaire les besoins de l'organisme en calcium et en magnésium. Les teneurs sont variables mais quand elle est "dure", elle en est plus riche.