Comment savoir si on manque de fer ?

Le manque de fer ne se manifeste pas bruyamment. D’autant plus que ses signes dépendent de son intensité.

Mais si l’on se sent fatigué(e) dès le réveil, si ne dort pas bien, si on se sent tout le temps mal fichu, si on s’essouffle facilement, si on attrape tous les rhumes qui passent, si on a tout le temps une petite mine, on peut alors s’inquiéter et demander à son médecin de faire un bilan sanguin : le dosage de la ferritine (le fer de réserve) révélera s’il y a des dégâts ou non.

Comment éviter de manquer de fer ?

• En ayant une alimentation équilibrée évidemment (voir ci-dessus). Si l’on est âgé et fâché avec la viande difficile à mastiquer, il n’y a pas de honte à s’octroyer un bifteck haché, ni à s’offrir une douzaine d’huîtres le plus souvent possible.

• En mangeant le matin un agrume en hiver, des fraises pendant leur saison, lorsque l’on est abonné(e) aux grands bols de thé pour le petit déjeuner : leur vitamine C neutralise alors les mauvais effets des tanins.