Les Français face à l'alcool : un déni flagrant de l'effet cancérigène
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Pas plus d'un à 6 verres par semaine !
Il convient donc de rappeler les effets néfastes de la consommation d'alcool, qui surviennent finalement bien avant les doses que l'on souhaite s'accorder. En effet, l'analyse de la littérature réalisée par les Drs Philippe Presles et Catherine Solano (1), les amènent à conclure que la dose d'alcool à ne pas dépasser est de 1 à 6 verres par semaine, soit moins d'un verre par jour et d'éviter absolument l'ivresse.
On peut donc retenir que la fenêtre des bénéfices de l'alcool pour la santé cardiovasculaire est très étroite. Et parallèlement, que l'alcool est cancérigène dès un verre. Le rapport bénéfice cardiovasculaire / risque cancérigène est donc bien plus subtil que les Français ne veulent le croire
Source : Dossier de presse de l'Institut national de prévention et d'éducation à la santé (Inpes), Baromètre cancer 2005, 11 décembre 2006.
