Erreur 4 : Mélanger les fruits au reste du repas

Les fruits consommés en fin de repas fermentent plus longtemps dans l'estomac. Une innocente salade de fruits en clôture d'un diner peut donc occasionner des flatulences non contrôlées.

"Des gens qui ont tendance à avoir des ballonnements, des lourdeurs doivent décaler la consommation d'un fruit ou d'une compote d'une demi-heure à une heure après le repas et généralement ça passe un petit peu mieux (...) On a tendance à constater que c'est plus digeste" explique Vanessa Bedjaï-Haddad.

Erreur 5 : Craquer pour le cru

Les légumes crus c'est frais, plein de vitamines... Malheureusement, "les crudités vont être très agressives pour la muqueuse intestinale" prévient Vanessa Bedjaï-Haddad. "Pour des gens qui sont sensibles, on va conseiller de les consommer bien cuits, voire en soupe ou en potage" préconise la diététicienne.

Les fruits cuits auront également l'avantage d'être plus digestes. Si vous vous lancez dans la confection d'une compote, attention quand même au sucre. Gardez la main légère pour éviter une fermentation non désirée.

Erreur 6 : Opter pour le frit

Cuire les légumes : oui, mais pas n'importe comment ! Des légumes frits, riches en graisses saturées, auront tendance à perturber l'équilibre intestinal. Pour éviter les ballonnements, "il vaut mieux faire cuire ses légumes à l'eau, à la vapeur" annonce Vanessa Bedjaï-Haddad. La cuisson à la vapeur aura même l'avantage de cuire les légumes sans trop les appauvrir de leurs nutriments.