Varier les textures douces et mettre des couleurs

La nutritionniste conseille également de varier les textures. Effectivement, la texture douce de la purée permet de manger plus facilement les légumes. Les soupes également, chaudes durant l’été ou froides en hiver, permettent de faire passer les légumes "en douce". Il faut ruser !

Alexandra Retion explique qu’il ne faut pas s’inquiéter si après de multiples tentatives, l’enfant ne veut toujours pas gouter : "Le goût des enfants évolue, change souvent, il ne faut pas s’inquiéter, il faut représenter régulièrement les choses..."

Mettre des couleurs éclatantes dans l’assiette, tels que des poivrons rouges, jaunes, des belles aubergines, et d’autres variétés permet également d’apporter de la gaité et parle beaucoup plus à votre enfant que des haricots verts en boîte étalés dans l’assiette. La nutrition précise : "J ouez sur le côté esthétique, faites des bonhommes sourires, mettez de la couleur, et votre enfant aura envie d’y gouter."

Pour plus de conseils, Alexandra Retion a écrit un livre sur le sujet : "Qu’est-ce qu’on mange, le guide d’une bonne alimentation au quotidien", illustré par Emmanuel Terras, First Edition.