Ostéoporose : consommez des protéines !

Les conséquences d'un faible apport protéique sur le capital osseux

Indépendamment de l'apport en calcium (principal facteur protecteur de l'ostéoporose), les filles prépubères ayant une alimentation pauvre en protéines, ont une moindre augmentation de leur densité osseuse. Les femmes suivant un régime à basses calories avec un apport protéique insuffisant, ont une intégrité osseuse altérée. Les femmes âgées carencées en protéines ont une diminution osseuse au niveau du col du fémur. Et enfin, le bilan des apports protéiques des femmes consultant pour fracture fémorale conclut à une malnutrition protéique évidente.

Les effets d'une consommation protéique suffisante

Selon les résultats d'une étude portant sur 40.000 sujets, le risque de fracture de la hanche diminue lorsque l'apport protéique est élevé. Par ailleurs, chez les femmes ménopausées, la perte osseuse est moindre avec une consommation suffisante en protéines d'origine animale. De plus, l'évolution clinique après fracture de hanche peut être considérablement améliorée avec une normalisation de l'apport protéique.