Comment ça marche ?

L'influence des protéines sur la masse osseuse pourrait s'exercer via un facteur de croissance appelé IGF1. A l'appui, le taux sanguin d'IGF diminue avec l'âge, mais la chute est moindre si la consommation en protéines est suffisante. D'autre part, ce taux est plus bas chez les femmes avec fracture. Le mécanisme serait le suivant: les protéines stimulent la production d'IGF et en retour ce facteur favorise la formation osseuse. Ces voies de recherches devraient donc contribuer au développement de nouveaux traitements nutritionnels ou pharmaceutiques pour la prise en charge de l'ostéoporose.

En conclusion, un apport protéique suffisant est indispensable à la bonne santé osseuse et contribue à lutter contre l'ostéoporose. Ainsi, même si les besoins caloriques de la femme âgée diminuent en raison de la baisse progressive des dépenses énergétiques, il faut néanmoins conserver un apport protéique suffisant pour le maintien de la masse osseuse.

Mettez toutes les chances de votre côté en avalant à tout âge, du calcium, de la vitamine D et des protéines ! Pensez notamment au lait et aux produits laitiers, qui font coup double (protéines + calcium), mais également aux poissons et aux volailles, moins caloriques que les viandes.