Les herbes aromatiques aussi...

Le Dr Max Tétau accorde également beaucoup d'importance aux fines herbes et aux herbes de Provence car elles présentent de précieuses propriétés antioxydantes. La ciboulette, la sarriette et l'estragon sont les plus efficaces. En revanche, utilisez le persil avec modération, il est trop riche en acide oxalique. Les personnes atteintes de rhumatismes trouveront également de grands bénéfices à consommer régulièrement les légumes suivants : carotte, laitue, mâche, raifort, topinambour et salsifis.

* Le Dr Max Tétau pratique l'homéopathie et la phytothérapie. Il préside la Société médicale de biothérapie, les Fédérations nationale et internationale d'homéopathie et la Fédération internationale de phytothérapie. Il est par ailleurs, l'auteur de nombreux livres, dont "Rhumatismes : votre ordonnance naturelle" aux éditions Alpen.