Le sang s'épaissit pour protéger les organes

Lorsque les températures diminuent, le sang joue lui aussi un rôle pour nous protéger. L'ensemble du système vasculaire s'adapte aux éléments avec un même objectif : protéger les organes vitaux.

Les artères se rétractent de manière à limiter la déperdition de chaleur naturelle – c'est ce qu'on appelle la vasoconstriction. Dans le même temps, le fluide vital s'épaissit, favorisant la coagulation.

C'est à cause de cette réaction que les infarctus, thromboses et AVC se font plus fréquents par basses températures : les plaques d'athérome, sur la paroi des artères, se décrochent plus facilement dans ces conditions.

"Le nombre d’accidents cardio-vasculaires augmente en hiver et ces derniers sont responsables d’environ la moitié de la surmortalité à cette saison", explique le Pr Claire Mounier-Vehier, cardiologue et présidente de la Fédération française de Cardiologie sur son site.

Comme le sang est plus épais, il dessert moins bien les extrémités qui deviennent pâles, froides et parfois bleutées. Lorsque l'exposition se prolonge, cela peut provoquer des engelures ou des gelures de gravité variable. Cela touche les pieds et les mains, mais aussi le nez, les oreilles ou encore les joues.