Calculs urinaires : quels sont les aliments à éviter ?
© IstockLa formation des calculs urinaires, qu'ils soient composés d'oxalate de calcium ou d'acide urique, peut être freinée en augmentant à plus de 2 litres la quantité des apports hydriques et en ajustant son régime alimentaire.
Limiter les apports en calcium
Les apports en calcium ne doivent pas dépasser 800 à 1.000 mg par jour. En pratique, on conseille de ne pas dépasser 2 à 3 produits laitiers par jour et de se méfier des fromages à pâte cuite (Gouda, Edam, Gruyère, Emmental, Parmesan, Comté ) car ils sont les plus riches en calcium. Par ailleurs, il convient de tenir compte du calcium apporté par les eaux de boisson.
Limiter les aliments riches en oxalate
Les aliments riches en oxalate sont à éviter. C'est le cas tout particulièrement du chocolat, mais aussi de la vitamine C en grande quantité (sup à 500 mg /jour), des fruits secs (amandes, noisettes, noix .), et aussi notamment de l'oseille, des épinards, du céleri, du poivre, de la rhubarbe, des betteraves rouges cuites, des figues et du persil.
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