Halte aux idées reçues

Quant au riz, mais aussi aux carottes, bananes et autres coings, qu’il faudrait privilégier selon la croyance populaire, "ce ne sont que des idées reçues", selon Patrick Tounian. "Manger du riz peut rendre les selles plus consistantes, mais c’est purement cosmétique. La diarrhée ne diminuera pas et la déshydratation ne sera pas évitée." Quant aux produits laitiers, qui seraient à proscrire toujours selon la croyance populaire, ils peuvent être également ingérés sans qu’ils aggravent la gastro-entérite. "Peu importe ce qu’on mange, l’important reste de se nourrir et de boire", conclut Patrick Tounian.