Petit-déjeuner tartines

Un bol de thé ou de café léger, des tartines de pain complet ou aux céréales, légèrement beurrées et miellées que vous mâcherez lentement, un yaourt avec éventuellement une cuillerée à café de miel, voilà le petit-déjeuner qui vous permettra de tenir toute la matinée. Et en conséquence de déjeuner léger. Le pain complet ou aux céréales parce qu'il est riche en glucides lents et en fibres. Le beurre parce que du pain sec, ce n'est pas vraiment bon.Le miel pour la note sucrée et ses bienfaits pour la gorge. Le yaourt pour l'indispensable calcium.

Cure de soupes

Un bol de soupe de légumes maison à chaque dîner. Ca cale et il suffit ensuite d'un filet de poisson nature (avec un bon jus de citron), ou d'une tranche de viande, d'un laitage et d'un fruit pour que le repas soit complet, rassasiant et léger. Il faut 20 minutes pour préparer une soupe, 15 si vous employez des légumes nature surgelés. Une fois les légumes coupés en petits morceaux et cuits avec un petit peu d'eau dans l'autocuiseur (10 minutes), vous les broyez avec le mixeur plongeant jusqu'à ce que le mélange soit homogène et épais. Salez seulement alors. Alternez les légumes, mélangez-les, ajoutez une botte de persil en fin de cuisson : la soupe sera alors bien riche en vitamines et en sels minéraux de toutes sortes. Comptez 250 à 300 g de légumes par personne. Il est inutile d'y faire fondre du beurre. Mais vous pouvez y ajouter des petits croûtons de pain grillé ou aillé et juste poêlés avec un filet d'huile d'olive, un nuage de lait, du fromage râpé.En variant ainsi, impossible de se lasser de ce plat de base (qui est d'ailleurs devenu très tendance depuis quelque temps). Il y a de grandes chances pour que tout le monde à la maison y prenne goût et que cette habitude perdure. La soupe, ça ne revient pas très cher. C'est le meilleur moyen de manger facilement beaucoup de légumes et de faire plaisir à tous les ministres et organismes de santé qui ne cessent de tenter de vous convaincre de leurs bienfaits pour votre santé !Cuisinée sans gras, bien épaisse, c'est un plat pauvre en calories, donc minceur. Et, s'il y a un micro-onde au bureau, qu'est-ce qui vous empêchera d'en emporter une, de la réchauffer et d'en faire l'essentiel de votre déjeuner ?