Le lait de vache, toujours d'actualité !

Le CNSFP considère donc qu'aucun argument scientifique ne soutient la mise à l'index que subissent actuellement le lait de vache et les produits laitiers. Il conseille aux pédiatres et professionnels de l'enfance de rassurer les familles sur l'innocuité du lait et des produits laitiers, et de combattre ainsi le déchaînement médiatique croissant dont ces aliments sont l'objet plus souvent à tort qu'à raison.