Jambon, riz et carottes au menu

- Produits laitiers : fromages à pâte dure type gruyère, emmenthal, parmesan, comté, etc., fromage blanc ou petit-suisse selon tolérance et le yaourt qui contient peu de lactose (sucre du lait) donc plus facile à digérer.

- Viandes – poissons - œuf : veau, bœuf, toutes les volailles, jambon blanc dégraissé, tous les poissons et œufs. En revanche, on évitera toutes les préparations panées, marinées, frites, hamburgers, nuggets, etc., viande et poisson fumés, charcuteries (saucisson, saucisses, merguez, pâté…), et les plats en sauce.

- Féculents : pâtes, riz, semoule, pommes de terre vapeur, biscottes pauvres en fibres, farine type 45, maïzena.
On évitera le pain complet, aux céréales, les légumineuses (lentilles, haricots rouges, blancs, pois chiches), les frites, chips, céréales, pâtisseries et viennoiseries.

- Légumes : carotte, betterave, courgette (sans pépins) et haricots verts ; tous bien cuit ou en potage. Tous les autres sont à éviter.