Où trouver vitamines et minéraux ?
Sommaire
- 1 - 1) Quels sont les aliments les plus riches en vitamine B9 (folates ou acide folique) ?
- 2 - 2) Quels sont les fromages les plus riches en calcium ?
- 3 - 3) Le lait entier est une source non négligeable de quelle vitamine ?
- 4 - 4) Exposé au soleil, quelle vitamine notre organisme produit-il ?
- 5 - 5) Quel est le composant de l'œuf le plus riche en vitamines et minéraux ?
- 6 - 6) Les légumes surgelés sont moins nutritifs que les légumes frais. Vrai ou faux ?
- 7 - 7) Quels aliments nous apportent principalement de la vitamine K ?
- 8 - 8) Près de 80% des apports journaliers en vitamine C sont assurés par 50g de poivron ou 50g de céréales ?
- 9 - 9) Quel aliment est la principale source alimentaire de vitamine D ?
- 10 - 10) Quel aliment constitue la meilleure source de magnésium ?
7) Quels aliments nous apportent principalement de la vitamine K ?
- Les légumes frais, les abats et les viandes.
- Les produits laitiers, la levure et les légumes secs.
La vitamine K intervient dans l’activation de protéines nécessaires à la coagulation du sang. La principale source de vitamine K est représentée par les feuilles des légumes verts : brocoli, chou, cresson, laitue, épinards… On en trouve également dans les huiles végétales (colza, olive, soja…). Les abats et les viandes constituent aussi une source de vitamine K.
8) Près de 80% des apports journaliers en vitamine C sont assurés par 50g de poivron ou 50g de céréales ?
- 50g de poivron.
- 50g de céréales.
Les aliments les plus riches en vitamine C sont surtout les agrumes, suivis par les autres fruits et légumes, ainsi que les pommes de terre nouvelles.
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