Vitamine D : 10 signes de carence
La vitamine D est essentielle pour la bonne santé des os, des dents et des muscles ainsi que le fonctionnement du système immunitaire. On risque davantage d’en manquer l’hiver. En effet, cet élément - surnommé la vitamine du soleil - est principalement synthétisé par la peau sous l’effet des UVB. Mais quels sont les signes d’une carence ?
La vitamine D intervient dans l’assimilation du calcium et du phosphore dans l’organisme. Elle permet entre autres une minéralisation optimale des tissus, notamment des os, du cartilage et des dents ainsi que le bon fonctionnement des muscles. Elle est aussi impliquée dans la régulation hormonale.
Selon l’ANSES qui reprend les recommandations des références nutritionnelles en vitamines et minéraux, les besoins en vitamine D sont de 15 microgrammes par jour pour un adulte. L’organisme français met en garde : "la majorité des Français n’en consomme pas suffisamment". Une carence peut favoriser le développement de plusieurs troubles musculaires et osseux. Il est donc important de connaître les signes d’une éventuelle carence. On vous les liste dans ce diaporama.
Vitamine D : comment combler ses besoins ?
La principale source de vitamine D est le soleil. Au contact des rayons UV, la peau se met à fabriquer cet élément indispensable à l’organisme. Il est stocké au niveau du foie, des muscles et des tissus adipeux. S’exposer à la lumière naturelle pendant 15 à 20 minutes dans la journée permet de répondre aux besoins journaliers du corps.
Une autre source d’apport en vitamine D est l’alimentation. Il faut ainsi penser à intégrer à son menu des produits qui en contiennent un taux important comme :
- les poissons gras : on peut citer le hareng, les sardines, le saumon ou encore le maquereau ;
- certains fromages : le munster, le gorgonzola, le gruyère ou encore la mozzarella offre un apport intéressant ;
- certains champignons : les girolles, cèpes et morilles ont des taux particulièrement élèves de vitamine D ;
- le jaune d’œuf ;
- le chocolat noir ;
- le beurre et les margarines ;
- les abats (notamment le foie de bœuf).
"Pour assurer à son organisme un apport suffisant, il est conseillé d’équilibrer et de varier son alimentation tout au long de l’année et de consommer deux portions de poissons par semaine dont une portion de poisson gras", rappelle l’ANSES sur son site internet.
Les douleurs musculaires
1/10
La vitamine D jouant un rôle dans le fonctionnement des muscles, les douleurs musculaires sont des signes fréquents d'une carence.
La fatigue
2/10
Une fatigue persistante sans raison doit attirer l'attention.
Une démarche dandinante
3/10
Marcher en se dandinant est un signe de carence en vitamine D, selon une équipe du centre clinique universitaire du Kosovo. Elle a mis en lumière ce signe après avoir pris en charge une patiente de 51 ans qui se déplaçait en dandinant. Les chercheurs ont remarqué qu'elle avait un taux de vitamine D faible. Le trouble a disparu une fois la carence soignée.
"Une carence prolongée et sévère en vitamine D peut entraîner une hyperparathyroïdie secondaire et une ostéomalacie. Ces troubles provoquent des faiblesses musculaires et douleurs qui peuvent conduire à des difficultés à marcher, développant une myopathie proximale.", précisent les scientifiques dans leur article paru en 2019.
Des os fragilés
4/10
La vitamine D a un rôle important dans la minéralisation des os. Si le taux n'est pas assez élevé, les os peuvent être fragilisés, particulièrement ceux de la colonne vertébrale, du bassin et des jambes.
Les douleurs osseuses
5/10
Une carence en vitamine D peut provoquer des douleurs osseuses.
Des rhumes fréquents
6/10
La vitamine D aide à renforcer le système immunitaire. Les personnes qui en manquent, ont plus de risques d'avoir des infections comme le rhume.
Les baisses de moral
7/10
Plusieurs études ont mis en évidence que la vitamine D aide à lutter contre les coups de blues et les humeurs dépressives.
En effet, un faible niveau de vitamine D perturbe la production de sérotonine, aussi surnommée l'hormone du bonheur.
Les crampes musculaires
8/10
Les crampes sont un signe fréquent d'une carence en vitamine D.
Une faiblesse musculaire
9/10
Une carence en vitamine D peut entraîner une baisse des performances sportives ou même des difficultés à effectuer certaines tâches quotidiennes comme ouvrir une bouteille ou se lever de sa chaise.
Des vertiges
10/10
Les vertiges sont susceptibles d'être des signes de carence en vitamine D.
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Source : https://www.sante.fr/ce-quil-faut-savoir-sur-la-vitamine-d
https://www.anses.fr/fr/content/vitamine-d-pourquoi-et-comment-assurer-un-apport-suffisant
https://www.msdmanuals.com/fr/accueil/troubles-de-la-nutrition/vitamines/carence-en-vitamine-d#v45106551_fr
https://www.anses.fr/fr/content/vitamine-d-pourquoi-et-comment-assurer-un-apport-suffisant
https://www.msdmanuals.com/fr/accueil/troubles-de-la-nutrition/vitamines/carence-en-vitamine-d#v45106551_fr
