Les brocolis et autres choux

Bourrés de bienfaits pour le corps et la santé, les brocolis et autres choux sont réputés pour leurs vertus anti-cancer. "Ils contiennent notamment autant de vitamine C que l’orange, un antioxydant impliqué dans la synthèse de la noradrénaline, un neurotransmetteur impliqué dans l’éveil et la concentration", souligne Valentine Cabanel. Autrement dit, ce sont de précieux alliés pour lutter contre la fatigue et stimuler son système immunitaire. Mais attention, "mieux vaut les consommer crus ou légèrement cuits à la vapeur pour bénéficier de tous leurs antioxydants", ajoute la spécialiste.