Les gros consommateurs d'alcool risquent la dénutrition

La malnutrition toucherait 15 à 20% des alcooliques.

Elle est due à une carence en certains micronutriments (calcium, fer, acides foliques, vitamines antioxydantes…), à une réduction de leur absorption, à une altération du métabolisme, à des lésions du pancréas, du foie, etc.

En conclusion, les personnes qui consomment beaucoup d'alcool régulièrement sont souvent plus maigres que les autres car l'alcool n'est pas métabolisé par l'organisme comme les autres nutriments. L'alcool perturbant le fonctionnement de l'organisme, ils risquent même la malnutrition.

En revanche, les petits consommateurs (1,5 à 3 verres par jour) ont tendance, eux, à prendre du poids !