Fêtes de fin d’année : 9 aliments à consommer les yeux fermés

A l’approche des fêtes de fin d’année, les menus se préparent et les tables n’attendent que d’être dressées. Noël, tout comme le Jour de l’an, représentent deux occasions idéales de partager un bon repas entouré(e) de ses proches. Et c’est à chaque fois la même musique qui se joue : à trop vouloir se faire plaisir et ravir les papilles de ses convives à l’occasion des fêtes qui ne se déroulent qu’une fois dans l’année, il est facile de tomber dans l’excès et d’en payer les conséquences en matière de poids et de digestion. Mais est-il seulement possible d’allier plaisir et équilibre à Noël ? Est-il envisageable de constituer un menu d’aliments sains aux bienfaits avérés pour la santé ? La réponse est un grand oui, mais quelques conseils sont à suivre pour s’en assurer.

Coup de frein sur l’alcool et les matières grasses

Si l’association de l’alcool avec les matières grasses s’avère quasiment inévitabledurant les fêtes de fin d’année, vous pouvez toutefois en limiter les dégâts. En effet, l’organisme n’étant pas véritablement préparé à recevoir de l’alcool en quantité, va présenter quelques difficultés à le digérer. Ainsi, le corps va digérer l’alcool en le réduisant en sucres, qu’il stocke alors en graisse. Pour éviter la mauvaise surprise devant le miroir ou sur la balance, privilégiez le champagne ou le vin aux alcools forts, tout en pensant à se limiter aux deux verres maximum conseillés par repas.

En ce qui concerne les matières grasses qu’il est difficile d’éviter à Noël et au Jour de l’an, vous pouvez vous offrir ce plaisir gustatif sans culpabiliser si… vous réduisez les portions. En limitant les quantités de nourriture, non seulement vous tiendrez tout le repas sans vous sentir plein et repu en plein milieu, mais vous vous éviterez surtout une soirée écrasante en matière de digestion.  

L’importance de l’eau durant le repas

Indispensable pour l’organisme, l’eau l’est d’autant plus durant les fêtes où l’alcool et les mets gourmands s’invitent. Aussi, une bonne hydratation pourra non seulement permettre d’éviter la fameuse "gueule de bois" tant redoutée les lendemains de fête, mais elle vous permettra également d’assurer un processus de digestion plus efficace pour éliminer alcool et aliments ingérés durant le repa s.