Contre la fatigue : du boudin, du foie, des légumes secs, du chocolat

Quel est le dénominateur commun de ces produits ? Le fer.

Il n'est pas impossible que le vôtre soit en berne, surtout si vous ne mangez pas souvent de viande rouge : dès qu'on en manque, même un peu, on fatigue.

• Le boudin.

  Beurk ? Mettez-en dans un parmentier, faites une tatin de pommes fruits et de boudin.

• Le foie.

  Accommodez-le à l'aigre-doux (foie de veau tiède à l'aigre doux) ou au vinaigre de framboise (foie de veau au vinaigre de framboise).

  En vous souvenant que celui de porc est le plus riche en fer.

• Les légumes secs.

  Ils ne font pas grossir, vous le savez. Alors, en avant la salade (salade de lentilles) ou la purée de lentilles (purée de lentilles) ou d'autres préparations (recettes de lentilles).

• Le chocolat.

  Il y a 10,7 mg de fer dans 100 g de chocolat.

  Voilà un bon prétexte pour en croquer une barre au moins tous les jours.

Contre la fatigue : du magnésium

Sauf le boudin, ces produits sont aussi riches en magnésium, dont le manque peut aussi être responsable de votre fatigue, de vos problèmes de sommeil. Surtout si par-dessus le marché une crampe vous cisaille souvent les jambes.

Raison de plus pour les consommer souvent en buvant une eau qui en est bien pourvue (Rozana, Hépar, Badoit, Contrex, Quézac).

Mais une petite cure de magnésium en complément ne vous fera sûrement pas de mal car même avec une alimentation qui en est riche, on a du mal à atteindre son quota de 350 mg par jour.