Les desserts sucrés

Gâteaux, biscuits industriels, sucre blanc, miel, confiture, crème glacée, pâtisseries, chocolats, gâteaux, tartes, beignets… font partie de ces aliments que les personnes diabétiques doivent absolument bannir
Pourquoi les éviter : l’objectif pour une personne diabétique est d’avoir des glycémies les plus régulières possibles. La consommation de ces aliments provoque dans l’heure une élévation très importante de la glycémie.
Que faire à la place : "les fruits sont permis. Un fruit en purée mise au congélateur deviendra un granité très agréable à déguster", explique Béatrice de Reynal.