Noël, Jour de l’an : ces 5 types de mangeur durant les repas de fête

Si les fêtes de fin d’année sont synonymes de rassemblement et de partage, elles sont également propices à la prise de poids. En effet, à l’occasion des repas de Noël et du Jour de l’an, différents mets gourmands sont mis à disposition sur les tables : riches en graisses et souvent très caloriques, les gourmandises de fête sont pourtant difficiles à refuser ! Toutefois, si certains savent se limiter dans les quantités, pour ne pas subir les conséquences de ces réunions festives, d’autres ont tendance à abuser des bonnes choses. Voilà une question sur laquelle deux scientifiques australiens se sont particulièrement penchés. 

Repas de fêtes : les différentes personnalités alimentaires observées

Georgie Russell, de l’Institut de l’activité physique et de la nutrition de l’université australienne de Deakin et Alan Russell, professeur à l’université Flinders, en Australie, se sont intéressés aux différentes personnalités alimentaires. Egalement appelées "phénotypes alimentaires", les personnalités alimentaires observées "font référence aux schémas habituels de comportements et de pensées alimentaires qui résultent d'interactions entre notre constitution génétique, nos caractéristiques individuelles et l’environnement", ont indiqué les experts australiens, au média spécialisé The conversation.

La personnalité alimentaire influence véritablement différents facteurs comme la vitesse à laquelle le plat est mangé, le type d’aliments consommés (à savoir s’ils sont sains ou plutôt malsains), la quantité mangée selon des situations précises et dans certains contextes, "et, surtout, pourquoi nous mangeons trop", selon les spécialistes, qui n’ont pas manqué d’ajouter que "les personnalités alimentaires sont apparentes même chez les nourrissons et continuent d'évoluer et de changer au cours de notre vie. Ils informent également sur la manière dont nous sélectionnons des stratégies de perte de poids spécifiques".

Personnalité alimentaire : la connaître pour mieux gérer les excès

Plusieurs critères ont été mis en lumière afin de déterminer la personnalité alimentaire de chacun, comme notamment la réaction face aux incitations à se resservir ou bien à la suralimentation, les critères qui déterminent à quel point certains aliments ou boissons seront désirables à nos yeux, le fait d’être capable ou non d’attendre que la faim revienne avant de recommencer à manger… 

Savoir quel type de mangeur nous sommes, c’est se donner la chance de trouver "des stratégies d’adaptation aux traits de personnalité alimentaire particuliers qui pourraient vous aider à gérer ou à éviter les excès", selon les spécialistes, qui se sont appuyés sur deux études parues récemment.

Dans le diaporama ci-après, retrouvez les 5 types de mangeurs durant les fêtes.