Un phénomène mondial

Et ce phénomène n'est pas seulement réservé au pays de l'Oncle Sam, puisque les auteurs de l'étude ont analysé les données alimentaires de 103 pays en 1962 et les ont confrontées à celles de 127 pays en 2000. A l'échelle mondiale, les sucres ajoutés ont fourni un surplus de 72kcal entre ces deux périodes. Là encore, les soft-drinks se taillent la part du lion. L'urbanisation et l'augmentation des revenus expliqueraient en partie ce constat, puisque entre 1962 et 2000, c'est surtout dans les pays sous-développés et moyennement développés que l'on a observé l'augmentation la plus spectaculaire des calories liées aux sucres. L'aide humanitaire est-elle seulement l'apanage des colas ? On peut se poser la question…A ce rythme, on devrait bientôt voir réapparaître un autre problème : celui de la carie dentaire !