Les produits allégés font-ils maigrir ?

Tout d'abord si on en mange deux fois plus sous prétexte que c'est allégé, on ne risque pas de maigrir !

Ensuite, tout dépend en quoi est allégé le produit et par rapport à quel produit de référence. Attention de ne pas abuser des allégés en calories car les régimes trop restrictifs peuvent, à la longue, favoriser le surpoids par effet rebond (effet yo-yo).

Les allégés en lipides sont intéressants à condition qu'ils contiennent moins de graisses saturées et d'acides gras trans ou hydrogénés (lisez les étiquettes). Et prudence avec les produits très riches en lipides car, même allégés, ils sont encore très gras (sauces, vinaigrettes...). Les laitages allégés en matières grasses semblent les plus avantageux.

Enfin, concernant les allégés en sucre, soyez vigilant car certains allégements aboutissent à un produit presque aussi calorique que l'aliment de référence, parce que plus riche en lipides. C'est parfois le cas du chocolat.

Les allégés représentent une aide précieuse, à condition de les intégrer dans le cadre d'une alimentation aux apports énergétiques totaux contrôlés.

Arrêter de fumer fait-il grossir ?

La peur de grossir est un frein à l'arrêt du tabac... Or arrêter de fumer ne fait pas forcément grossir.

Il faut savoir que parmi ceux qui arrêtent de fumer : 25% maigrissent, 50% gardent un poids stable et 25% grossissent (2,8 kg en moyenne pour les hommes et 3,8 kg pour les femmes).

Autrement dit, la prise de poids est loin d'être systématique. Lorsqu'elle a lieu, elle est due au fait que la nicotine diminue l'appétit et stimule le métabolisme basal.

Ainsi, à l'arrêt du tabac, on a tendance à rattraper le poids que l'on aurait fait si l'on n'avait jamais fumé.

Mais il est possible de limiter la prise de poids en rééquilibrant son alimentation, en faisant du sport, en utilisant des substituts nicotiniques qui coupent les fringales et empêchent la prise de poids, et en développant des stratégies non caloriques qui compensent la prise de cigarette.