3) Santé malmenée

Riche en graisses, et particulièrement en graisses saturées, le régime Atkins risque de malmener la santé cardiovasculaire. Riche en protéines, les reins sont fortement sollicités pour traiter et éliminer les déchets protéiques. Pauvre en céréales, légumes et fruits, les apports en vitamines, antioxydants et fibres risquent d'être insuffisants, alors que ces éléments jouent un rôle protecteur contre certaines maladies (cancers, maladies cardiovasculaires…).

4) Pas d'effet à long terme

Rappelons que l'objectif d'un régime est de perdre du poids durablement et que la condition essentielle de la réussite est l'observance.Certes, durant six mois, le régime Atkins permet de perdre du poids plus rapidement qu'un régime traditionnel pauvre en lipides et limité en calories. Mais au-delà, cet avantage disparaît progressivement, et nombre d'autres régimes deviennent alors plus performants sur le long terme. Ensuite, l'observance au programme Atkins est fastidieuse et lassante, principalement en raison du manque de choix dans les aliments autorisés. Et c'est pourquoi les personnes mangent moins et abandonnent souvent.

Ennuyeux, difficile à respecter, pas de perte de poids spectaculaire à long terme et dangereux pour la santé, le régime Atkins est déconseillé.

PS : Robert Atkins est décédé, obèse et cardiaque, l'année dernière.

Pour en savoir plus sur l'alimentation : www.eufic.org