Régime protéiné : régime "miracle" ?
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Régime protéiné : la prudence est de mise !
Les régimes protéinés ne sont pas à prendre à la légère. Trop souvent suivis après la simple lecture d’un livre ou d’un site internet, il ne dispensent pourtant pas d’un accompagnement médical. Une grande consommation de protéines peut notamment s’avérer dangereuse pour les personnes qui souffrent d’insuffisance rénale. Un suivi anarchique des consignes peut enfin conduire à d’importantes carences, en vitamines et en micro nutriments…
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Source : Thierry Denies, diététicien, membre de l’UPDLF.
La méthode Dukan, Dr Pierre Dukan, Editions Flamarion, 2009.
Évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement, rapport d’expertise collective, ANSE (Agence nationale française de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), novembre 2010.
La méthode Dukan, Dr Pierre Dukan, Editions Flamarion, 2009.
Évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement, rapport d’expertise collective, ANSE (Agence nationale française de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), novembre 2010.
