Poivron et piment

Lorsqu'on consomme du poivronou du piment, ça chauffe et ça pique. C'est l'effet de la capsaïcine. Selon certaines études, cette molécule aurait le pouvoir d'augmenter (un peu) le métabolisme de base, donc la dépense calorique. Elle aurait aussi un effet sur la satiété qu'elle augmenterait également et ainsi on mangerait moins, donc on maigrirait.

Les fabricants de gélules se sont engouffrés dans ce créneau et ont mis sur le marché des produits contenant non seulement cette capsaïcine mais aussi de la caféine et d'autres molécules plus ou moins recommandables. Et ils vous promettent de brûler chaque jour 278 calories en plus. On appréciera la précision fantaisiste du chiffre !

Si vous l'aimez, mettez du piment dans votre alimentation, vous ne risquez rien mais n'espérez pas pour autant fondre dans les jours qui suivent.

Quant au poivron, ça n'est pas la saison. Vous aurez tout loisir d'en mariner et de les consommer en entrée l'été prochain. Il est riche en fibres, en antioxydants et en vitamine C.

Alors, on fait quoi ?

On mange de la soupe tous les soirs, ce qui est la meilleure façon de consommer beaucoup de légumes sans gras. Et les légumes, ça apporte peu de calories, mais beaucoup de fibres, de vitamines et de sels minéraux.

La soupe de légumes, bien épaisse et mixée, ne fait pas maigrir mais elle y contribue en rassasiant, en déclenchant le processus de la satiété, donc on mange moins ensuite. Différentes études l'ont montré.

Alors, qu'est-ce qui vous empêcherait d'en prendre aussi au déjeuner ? Avec une tranche de viande froide, un yaourt et un fruit, une bonne soupe peut s'emporter facilement et remplacer le repas trop gras de la cantine et/ou le McDo ou le sandwich.

Avec des légumes nature surgelés, un autocuiseur et un mixeur plongeant, une soupe se cuisine en 15 minutes. De plus, c'est vraiment un mets de saison.

Et on se bouge ! Cela demande bien sûr plus d'efforts, mais c'est indispensable.