Café, caféine et santé : distinguez le Vrai du Faux !
Sommaire
- 1 - 1) Un petit café avant une séance de sport booste-t-il les performances musculaires ?
- 2 - 2) En cas de migraine, boire du café peut-il être bénéfique ?
- 3 - 3) La durée de l'infusion du café détermine-t-elle la teneur en caféine ?
- 4 - 4) Le café protège-t-il du diabète de type 2 ?
- 5 - 5) Boire du café prévient-il la maladie de Parkinson ?
- 6 - 6) Le café diminue-t-il la pression artérielle ?
- 7 - 7) Chez une femme enceinte, le café augmente-t-il le risque de fausse couche ?
- 8 - 8) Un café robusta contient-il plus de caféine qu'un café arabica ?
- 9 - 9) Le café stimule-t-il le cerveau ?
- 10 - 10) La caféine modifie-t-elle le sommeil ?
- 11 - 11) Le café est-il un bon diurétique ?
3) La durée de l'infusion du café détermine-t-elle la teneur en caféine ?
- Oui.
Les expressos contiennent donc théoriquement moins de caféine que les cafés filtres .
Attention toutefois à la quantité : plus l'infusion est dense (beaucoup de café et peu d'eau), plus la teneur en caféine est élevée. Ainsi, plus un café est "serré", plus il est riche en caféine .
4) Le café protège-t-il du diabète de type 2 ?
- Oui.
A long terme, la consommation quotidienne de 5 à 6 tasses de café se traduit par une diminution du risque de diabète de type 2 (diabète gras ou non-insulinodépendant).
(Source : Journal Internal Medicine, 255 : 89-95, 2004.)
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