Les 10 caractéristiques du régime méditerranéen

• Part importante de fruits et de légumes.

• Apport élevé de légumineuses et de graines.

• Consommation d'huile d'olive mais faible apport en matières grasses animales.

• Apport important en céréales complètes.

• Usage fréquent d'herbes aromatiques et d'épices.

• Consommation modérée à élevée de poisson.

• Faible consommation de viande, et notamment de viandes rouges.

• Apport modéré en produits laitiers.

• Consommation modérée de vin.

• Convivialité des repas.