Alimentation et diabète : attention au riz blanc

Pour éviter le diabète de type 2, mieux vaut donc favoriser les légumes verts... et éviter le riz blanc, comme le dit une autre étude (2). Celle-ci a montré que consommer plus de cinq portions de 150 grammes de riz blanc par semaine augmente le risque de souffrir du diabète de type 2 de 17%.

Attention, cela ne fait pas du riz un poison... En effet, rares sont ceux qui en mangent autant en une semaine. Pensez tout de même à l'alternative que constitue le riz complet, plein de goût et tout aussi facile à préparer.