Eliminer les protéines amyloïdes

Des chercheurs de l'Université de Californie ont quant à eux constaté que le curcuma favorisait l'élimination des protéines amyloïdes. Et qu'elle permettait aussi de réduire l'accumulation des plaques amyloïdes caractéristiques de la maladie d'Alzheimer. Deux propriétés prévenant les troubles cognitifs observés chez les personnes souffrant de cette maladie.

Troubles intestinaux et cholestérol

Moins impressionnant que des propriétés anti-cancer ou anti-Alzheimer mais tout aussi utile : une capacité à réduire le taux de cholestérol et à traiter les troubles gastro-intestinaux. Des études réalisées chez les animaux ont montré que de petites doses de curcumine permettaient de faire chuter les taux de cholestérol de 50% en augmentant la sécrétion d'acides biliaires. En outre, des personnes ayant consommé 3g de curcuma par jour pendant 12 semaines ont constaté une régression complète de leurs ulcères d'estomac.