L’importance du cholestérol

Pour analyser ces résultats, il faut se souvenir de ceux d’une autre grande étude, la Interheart Study, qui avait analysé les facteurs de risques de plus de 15000 personnes ayant fait un infarctus du myocarde, dans 52 pays, et en comparaison avec un groupe témoin équivalent.

Cette étude montrait que ceux qui avaient fait un infarctus présentaient, par ordre d’importance, les facteurs de risques suivants :

• excès de cholestérol,
• tabagisme, excès de stress,
• diabète,
• hypertension artérielle,
• obésité abdominale,
• faible consommation de fruits et légumes,
• faible activité physique (et consommation modérée d’alcool, mais de manière non significative).

L’étude Predimed nous confirme ainsi l’efficacité du régime méditerranéen en prévention primaire des infarctus et des AVC et son efficacité combinée avec la prise de statines quand c’est nécessaire.

Il ne faut rien négliger et prendre le moins de risque possible avec ces redoutables maladies.

Et l’étude Predimed nous rappelle les bases du régime méditerranéen :

• beaucoup de fruits, de légumes,
• de céréales,
• de l’huile d’olive,
• des noix (ou noisettes ou amandes),
• un peu de poisson ou de volailles,
• très peu de viande rouge ou de charcuteries,
• du vin de manière modérée, uniquement à table.

On peut aussi utiliser l’huile de colza, l’huile qui avait été utilisée dans l’étude de Lyon.

Source :

Estruch R. Predimed study. New Engl. J. Med. février 2013.

Yusuf S. Interheart study. Lancet. mars 2004.