Gastronomie de fêtes : tout savoir sur les incontournables
Chaque région possède ses propres traditions et les fêtes de Noël représentent une des occasions de les faire perdurer.
Ainsi, en Alsace, la table se couvre de pain d'épices et de « bredles » (petits gâteaux en forme d'étoiles ou de personnages parfumés à l'anis, à l'amande ou à la cannelle) à la veille de Noël, tandis qu'en Provence, on termine le repas de Noë l par les 13 desserts symbolisant les convives de la crèche.
Il existe cependant les célèbres incontournables de cette période festive, découvrez leur histoire, leurs atouts et faites-les vivre en recette :
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