Y a-t-il des contre-indications ?
De manière officielle, rien ne s'oppose à la prise de spiruline. Aucune dose toxique n'a été reconnue. Les différentes études qui ont été menées n'ont pas permis d'en établir une. "Néanmoins, les effets de ces études sont trop faibles pour mettre en évidence des effets rares tels qu'une susceptibilité/hypersensibilité individuelle", souligne l'Anses. Qui juge nécessaires de tels travaux.
Toutefois, 49 déclarations d'effets indésirables ont été liées la spiruline, sous forme de compléments alimentaires, en France. Un cas d'allergie a également été signalé.
L'Anses souligne aussi le risque de production de toxines par les cyanobactéries, selon les conditions de culture, et la possible présence de métaux lourds (arsenic, cadmium, mercure…).
La plupart des cultivateurs ont une concentration correcte, mais certaines analyses font état de niveaux inquiétants par rapport aux limites en vigueur en Europe. Des produits en provenance des Etats-Unis, d'Inde et du Tchad dépassent notamment les normes.
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« La Spiruline peut-elle être un atout pour la santé et le développement en Afrique ? », Étude réalisée par l'IRD pour le Ministère de l'agriculture et de la pêche
