Laitue
En langage courant, on parle plutôt de "salade", la laitue elle-même étant l'une d'elles. Pourtant "laitue" est le nom générique de diverses plantes potagères annuelles que l'on consomme crues en salade, ou cuites.
Sommaire
Valeur nutritionnelle de la laitue
Pour 100 g de laitue : 13 Calories Eau : 94,5 g. Protéines : 1,2 g. Glucides : 1,3 g. Lipides : 0,3 g. Fibres : 1,5 g. Potassium : 234 mg. Magnésium : 11 mg. Phosphore : 37 mg. Calcium : 37 mg. Fer : 0,30 mg. Vitamines B1 : 0. Vitamine B2 : 0. Vitamine B6 : 0. Niacine : 0,4 mg. Folates : 84 µg. Vitamine C : 7 mg. Carotènes : 360 µg.
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