Mille et un plaisirs

On a pour habitude de déguster la figue comme n’importe quel fruit au naturel ou en dessert dans une salade ou encore confiture. Mais la figue se marie aussi à merveille avec une multitude plats salés. Elle peut par exemple se déguster avec les viandes blanches, les volailles, de nombreux fromages, beaucoup de légumes, le jambon de parme et le foie gras évidemment ! Et plus simplement, vous pouvez agrémentez vos salades estivales de quelques morceaux de figues, d’un jus de citron et d’un filet d’huile. Et en ce qui concerne les desserts, la figue peut se décliner à l’infini en tartes, clafoutis, gratins, sabayons, tiramisu ou pochées dans un vin moelleux… Alors profitez de l’été pour vous régaler de ces véritables concentrés de soleil sans hésiter à prolonger votre bonheur, l’hiver, avec des figues sèches !